Neu können Sie online bestellen und die Produkte im Goldkorn Shop abholen kommen. Einfach im letzten Bestellschritt "Zahlung bei Abholung" auswählen. Wir haben die Portokosten gesenkt. Übersicht ganz unten auf der Seite.
Die grösseren Bestellungen versenden wir nun mit den gelben Dispoboxen der Post. Als Stopfmaterial verwenden wir Graspapier. Bitte übergeben Sie die leeren Boxen wieder der Post. Die Dispoboxen haben folgende Vorteile:
- ökologische Mehrwegverpackung
- Sie müssen keinen Karton mehr entsorgen
- das Mehl bleibt besser geschützt
Fertigbackmischungen ohne Kneten
Nur mit Wasser anrühren. Hefe und Salz ist schon in der Mischung. Den Teig 8-10 Stunden gehen lassen. Videoanleitung
Übrigens: Diese Mischung entspricht dem ehemaligen Mühlibach-Brötli, enthält aber Hefe.
Zutaten: WEIZEN, DINKEL, ROGGEN, GERSTENmalz, Guarkernmehl, Trockenhefe, Salz, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Nur mit Wasser anrühren. Hefe und Salz ist schon in der Mischung. Teig 8-10 Stunden gehen lassen. Sie brauchen einen feuerfesten Topf (z.B. Gusseisen, Keramik) mit ca 3 Liter Fassungsvermögen. Videoanleitung
Zutaten: DINKELvollkorn (80%), ROGGEN, DINKELkleie, ROGGENsauerteig getrocknet, GERSTENmalz, Trockenhefe, Salz, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.65 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
high end Fertigbackmischungen (Naturpark Gantrisch)
Unser Bestseller. Der schnelle Zopf, der das restliche Zmorgebuffet in den Schatten stellt! Hefe, Butter und Milch ist in getrockneter From bereits in der Backmischung enthalten. Mindesthaltbarkeit 4 Monate.
Zutaten: WEIZEN, MagerMILCHpulver, BUTTERpulver, Traubenzucker, Trockenhefe, Salz.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Fixfertige Mischung ohne Konservierungsstoffe.Dinkel aus dem Naturpark Gantrisch. Auch wer den Teig gerne von Hand knetet, wird diese Backmischung lieben.
Zutaten:DINKEL, GERSTENmalz, Röstmalz, Trockenhefe, Salz, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Dunkles, "chüschtigs" Burebrot. Fixfertige Mischung ohne Konservierungsstoffe. Nur Wasser zugeben.
Zutaten: WEIZEN, ROGGEN, Malzmehl (GERSTE), MILCHpulver, Kartoffelflocken, Guarkernmehl, WEIZENkleber, Trockenhefe, Salz, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Fixfertige Mischung für Apéro und Fondue oder als speziellen Pizzaboden. Kann auch als Rührteig gemacht werden (vgl. Rezepte).
Zutaten: WEIZEN, getrocknetes Gemüse (Tomate, Paprika, Zwiebel), getrockneter Sauerteig, Kräuter (Rosmarin, Oregano, Thymian, Basilikum, Lavendel), Trockenhefe, Salz.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
high end Brot-Backmischungen (Naturpark Gantrisch)
Das Baguette ist wieder erhältlich! Mit einfachem Rezept auf der Rückseite und einem Profi-Rezept auf unserer Website unter "Rezepte"
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Der Zopf, der garantiert gelingt! Zu dieser Backvormischung geben Sie entweder 60g Butter oder 60g Vollrahm (kalt) dazu, um geschmacklich optimale Ergebnisse zu erzielen. Dafür kommt diese Zopfmischung - im Gegensatz zu Konkurrenzprodukten - ganz ohne Konservierungsmittel aus. Schmeckt auch als Light-Variante ohne Butter/Rahm.
Zutaten: WEIZEN, DINKEL, MagerMILCHpulver, MILCHderivate, Traubenzucker, BUTTER, GERSTENmalzextrakt, WEIZENkleber, Salz, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.65 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Zutaten: WEIZEN, DINKEL, MagerMILCHpulver, Traubenzucker, BUTTER, WEIZENkleber, Guarkernmehl, Salz, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 5 - 8 Tage Lieferzeit1
Ganz einfach selber leckere Weggli oder Tübeli backen - mit Erfolgsgarantie! Die erste Weggli-Backmischung auf dem Markt. Die Mischung gelingt auch in der Brotbackform - ergibt ein schmackhaftes Modelbrot.
Zutaten: WEIZEN, BUTTERMILCHpulver, Guarkernmehl, Sauerteig getrocknet (WEIZEN), Malzextrakt (GERSTE), WEIZENkleber, Vitamin C, Salz.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Dunkles, urchig-rustikales Ruchbrot wie zu Grosis Zeiten. Mit Weizen und Roggenmehl. Geschmack pur dank integriertem Vorteig. Bleibt lange frisch.
Zutaten: WEIZEN, ROGGEN, GERSTENmalz, getrockneter Sauerteig (WEIZEN, ROGGEN), Salz, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Dunkel wie das Schwarzwasser im Gantrisch kommt dieses rustikale Weizenbrot daher. Geschmack pur dank integriertem Vorteig.
Zutaten: WEIZENmehl, WEIZENröstmalz, getrockneter Vorteig (WEIZEN, ROGGEN), Salz, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Dinkelmehl und Dinkelvollkorn, dazu eine Prise gemahlene Haselnüsse. Geschmack pur dank integriertem Vorteig.
Zutaten: DINKEL (82%), HAFERflocken, GERSTENflocken, getrockneter Sauerteig (DINKEL), HASELNÜSSE, Guarkernmehl, Salz.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Klosterbrot wird traditionell aus Weizen und Roggen hergestellt. Geröstete Maiskeime verleihen unserem Brot einen herzhaften, unverwechselbaren Geschmack.
Zutaten: WEIZEN, ROGGEN, Maiskeime geröstet 10%, GERSTENmalz, Guarkernmehl, WEIZENkleber, Salz, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Knuspriges, krustenreiches Ruchbrot mit Leinsamen. (Foto: Stéphanie Marro)
Zutaten: WEIZENmehl, ROGGENmehl, Leinsamen, Guarkernmehl, GERSTENmalz, WEIZENröstmalz, WEIZENkleber, Vitamin C, Salz
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Nach traditioneller Rezeptur mit Roggen, Dinkel und Weizen.
Zutaten: WEIZENmehl, DINKELmehl, ROGGENmehl, GERSTENmalz, Guarkernmehl, WEIZENkleber, Vitamin C, Salz.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Wird noch immer auf Stein gemahlen. Ergibt ein ballaststoffreiches Brot, welches am besten in der Brotform gelingt. Eignet sich hervorragend zum Backen mit Rührteig (ohne Kneten), und auch als dunkle Gantrisch-Chnebu Variante. Foto: Stéphanie Marro
Zutaten: WEIZENvollkornmehl, WEIZENkleie, WEIZENröstmalz, GERSTENmalzextrakt, WEIZENkleber, Vitamin C, Salz
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Beinhaltet auch etwas gröbere Komponenten (Schrot und Flocken)
Zutaten: WEIZENmehl, WEIZENschrot, ROGGENschrot, Flocken (GERSTE, HAFER, HIRSE), SOJA, Buchweizen, Guarkernmehl, Röstmalz (WEIZEN), Salz, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Dunkles Dinkelbrot mit hellen Flocken.
Zutaten: DINKELmehl, Getreideflocken (SOJA, DINKEL, GERSTE, HAFER, ROGGEN, Buchweizen), Malzextrakt (WEIZEN, GERSTE), Guarkernmehl, WEIZENkleber, Salz, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Dieses Brot gelingt ganz ohne Kneten: Hefe in Wasser auflösen, Teig anrühren, in Backform geben, über Nacht gehen lassen, backen. Das Brot wird innen angenehm feucht und hat eine knusprige Kruste. Bleibt sehr lange haltbar.
Zutaten: ROGGENmehl 68%, DINKELmehl, getrockneter Vorteig (GERSTE), Sonnenblumenkerne 6%, WEIZENkleber, Salz.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Helles Brot aus Weizenmehl, bio Getreideflocken und Sonnenblumenkernen.
Zutaten: WEIZENmehl, Sonnenblumenkerne 10%, Getreideflocken (WEIZEN, ROGGEN, GERSTE, HAFER, Hirse), WEIZENkleber, Salz, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Ein helles Brot mit einer köstlichen Mischung gesunder Ölsamen.
Zutaten: WEIZENmehl, Sonnenblumenkerne 7%, Kürbiskerne 5%, SESAM 2%, Malzextrakt (GERSTE), WEIZENkleber, Salz, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
Das Rüschegger Kernenbrot in dunkler Variante.
Zutaten: WEIZENmehl, Sonnenblumenkerne 7%, Kürbiskerne 7%, SESAM 3%, RöstROGGEN, WEIZENkleber, Salz, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
Traditionelles Burebrot in dunkler Variante.
Zutaten: WEIZEN-, ROGGEN- und DINKELmehl, ButterMILCHpulver, MILCHzucker, Guarkernmehl, WEIZENröstmalz, GERSTENmalz, Traubenzucker, WEIZENkleber, Salz, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Helles Brot mit Kartoffelflocken.
WEIZENmehl, ROGGENmehl, Kartoffelflocken 20%, ROGGENkleie, RöstROGGEN, getrockneter Sauerteig (WEIZEN, ROGGEN), GERSTENmalz, WEIZENkleber, Salz, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Sehr dunkles, chüschtiges Brot.
Zutaten: WEIZENmehl, ROGGENmehl, Malzmehl (WEIZEN), GERSTENmalzextrakt, Säuerungsmittel (MILCHsäure), WEIZENkleber, Salz, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.75 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Standardmehle: bitte weiter nach unten scrollen (folgt nach den Müesli)
Herkunft: Asien. 45 g Inhalt. Empfehlung: 15-20 g Trockenhefe pro Backmischung/Kilo Mehl
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.04 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Müesli, Flocken, Pops
Mit gepufftem Quinoa aus dem Naturpark Gantrisch.
Zutaten: DINKEL (Flocken, Flakes, Pops, Schrot), Quinoa gepufft 10%, Äpfel, Zwetschgen, Braunhirse.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.35 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Mit Hochstamm Suisse Früchten.
Zutaten: DINKEL (Flocken, Flakes, Pops, Schrot), Äpfel, Birnen, Zwetschgen, Baumnüsse, Kürbiskerne.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.4 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Knuspriges Müesli mit 95% Getreideanteil
Zutaten: DINKELschrot geröstet, DINKEL- und HAFERflocken, DINKELpops, Äpfel 5%
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.45 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Knuspriges Müesli mit Sonnenblumenkerne
Zutaten: DINKELschrot geröstet, DINKELflocken, DINKELpops, HAFERflocken, Äpfel, Sonnenblumenkerne 8%,
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.45 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Knuspriges Müesli mit Kirschen und Äpfel
Zutaten: DINKELschrot geröstet, DINKELflocken, DINKELpops, HAFERflocken, Äpfel 8%, Kirschen 5%.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.4 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Körnig, reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe regulieren die Verdauung und sorgen für ein nachhaltiges Sättigungsgefühl. Ein
köstlicher Zusatz für Müesli und Joghurt. Ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Zutaten: 100 % Dinkel (Kleie, Schrot, Keime). Alles in Handarbeit geröstet und verpackt, ohne Beigabe von Fett und
Zucker. Naturpark Gantrisch zertifiziert.
Kann übrigens auch mit Wasser/Bouillon gekocht und wie Reis oder Bulgur verwendet werden: schnell zubereitet, nussartig im Geschmack.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.45 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Dinkel Pops ohne Zucker. Aus dem vollen Dinkelkorn hergestellt.
Zutaten: 100% Dinkel aus dem Naturpark Gantrisch.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.18 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Die Familie Streit aus Zimmerwald baut Quinoa an, nachhaltig produziert, in Umstellung auf biologische Produktion. Quinoa gepufft hat eine zarte Konsistenz und ergibt eingeweicht keinen Brei. Leichtes Röstaroma. Ideal als Müesli und in Früchtekuchen.
Zutaten: 100% Quinoa gepufft aus dem Naturpark Gantrisch
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.13 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Natürlich ungezuckert und crunchy. Ideal für alle die ihr Müesli selber mischen. Neu kaufen wir die Flakes nicht mehr ein, sondern lassen sie aus unserem Dinkel in der Kentaur AG (Lützelflüh) herstellen.
Zutaten: 100% DINKEL aus dem Naturpark Gantrisch
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.25 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Zutaten: DINKEL Aus dem Naturpark Gantrisch
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.4 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Zutaten: HAFERkörner ganz, bio. Herkunft: Naturpark Gantrisch (Gürbetal). Ideal zur Herstellung von rohen Haferflocken.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Mit Rezept. Ergibt 4 Haushaltsbleche knuspriges, proteinreiches Knäckebrot. Inhalt: DINKELmehl, HAFERflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Kürbiskerne, Quinoa, Salz
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.69 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Samen, Kerne
Herkunft: Naturpark Gantrisch (Hof Muriboden, Riggisberg)
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.3 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Herkunft: Naturpark Gantrisch (Hof Muriboden, Riggisberg). Ausverkauft - leider gab es 2020 einen totalen Ernteausfall.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.16 kg
- leider ausverkauft
Herkunft: Naturpark Gantrisch (Hof Muriboden Riggisberg)
Die Lupine ist ein wertvoller Eiweisslieferant und gerade bei der veganen oder vegetarischen Ernährung von grosser Bedutung. Sie ist so vielfältig wie Soja, wächst aber gut in unseren Breitengraden und kann wie Kichererbsen zubereitet werden. Nebst der "normalen" Küche, kann die Lupine zu gluten freiem Mehl verarbeitet werden
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.7 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Herkunft: Schweiz, Naturpark Schaffhausen
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.3 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Herkunft Schweiz
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.35 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Brotbackmischungen haben eine mittlere Mindesthaltbarkeit von 6 Monaten. Alle Produkte sind auch bei uns in Längenbühl im Goldkorn Shop erhältlich, Standardmehl auch in grösseren Gebinden: 5 kg, 10 kg, 25 kg (Backmischungen 2.5 kg, 25 kg).
Standardmehle (Naturpark Gantrisch)
Zutaten: WEIZEN, ROGGEN, GERSTE, HAFER, HIRSE
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Zutaten: WEIZEN und ROGGEN
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
WEIZENmehl (Gantrisch), HARTWEIZENdunst (Europa)
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Weisses WEIZENmehl, entspricht ca. Typ 400
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Zutaten: WEIZEN Bio Suisse
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Feiner WEIZENschrot
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 1 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Zutaten: WeichWEIZENdunst
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 5 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Geben Sie nach Lust und Laune "säuber gross" zum Standardmehl dazu. Das Brot wird dadurch dunkler und kräftiger im Aroma und die Backeigenschaften (Gasbildung und Gashaltung) verbessern sich. Zutaten: WEIZENmehl, WEIZENvollkornmehl, Malzmehl (GERSTE), RöstROGGEN, WEIZENkleber, Obstfasern, Vitamin C.
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.5 kg
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Geschenke
Geschenkverpackung zum selber befüllen mit 2 oder 3 Backmischungen und/oder Müesli. Aus Karton (Recycling, hergestellt in der Schweiz). Der Karton wird gefaltet geliefert und kann zu einer Tasche zusammen gesteckt werden. Achtung: dies ist nur die Verpackung, der Inhalt muss mitbestellt werden!
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.2 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Geschenkverpackung zum selber befüllen mit 2 oder 3 Backmischungen und/oder Müesli. Aus Karton (Recycling, hergestellt in der Schweiz). Der Karton wird gefaltet geliefert und kann zu einer Tasche zusammen gesteckt werden. Achtung: dies ist nur die Verpackung, der Inhalt muss mitbestellt werden!
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.2 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Der Gutschein ist gültig vor Ort im Mehlshop, im Bistro Irmas Mahlwerk und in der Schaumühle (nicht online).
inkl. MwSt, versandkostenfrei in bestimmte Länder
Versandkostenfrei in folgende Länder: Schweiz
- verfügbar
- 1 - 3 Tage Lieferzeit1
Nostalgische Postkarte "Gruss aus Längenbühl" - so sah die Dittligmühle aus, als sie noch mit Wasser betrieben wurde.
inkl. MwSt, versandkostenfrei in bestimmte Länder
Versandkostenfrei in folgende Länder: Schweiz
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Spielfilm 60 Min. gedreht im Naturpark Gantrisch. Regie: Robin Bezençon / Drehbuch: Carmen Bezençon / DOP: Simon von Niederhäusern / Musik: Raphael Sommer. Limitierte Auflage, hochwertige Ausführung mit schönem Booklet. Inkl. Making-Of. Infos: www.derweissehirsch.ch und https://fb.watch/2yLq9bqJbs
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- 0.1 kg
- verfügbar
- 3 - 5 Tage Lieferzeit1
Porto und Verpackungskosten
| kg | Porto in CHF |
| 0.00 - 1.80 | 10 |
| 1.81 - 4.00 | 13 |
| 4.01 - 26.00 | 15 |
| 26.01 - 53.00 | 25 |
| 53.01 - 63.00 | 33 |
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