Backkurs "Vom Korn zum Brot"

Kursort:                               Dittligmühle GmbH, Mühle 3, 3636 Längenbühl

                                             Tel. 033 356 34 74

Kurszeiten:                          8.15 – 16.00 Uhr

Anzahl Teilnehmer:            mind. 6, max. 8 Personen 
Kinder:                                 ab 14 Jahren

 

Theorieteil

  • Sie lernen das Wichtigste über die Getreidesorten und das Korn
  • Sie erfahren die Wichtigkeit des Knetens und der Teiggare 
  • Viel Wissenswertes über Teigführung und das richtige Backen

 

Praktischer Teil

  • Sie stellen einen Pizzateig, Zopfteig und einen Brotteig selber her
  • Sie lernen das Zopf flechten
  • Sie lernen das richtige Einschneiden vom Teigling
  • Sie können Ihr Brot und Ihren Zopf backen

 

Kurskosten: Fr. 180.-- pro Person. Im Preis inbegriffen sind: 

  • Kaffee, Tee oder Mineral (Morgen und Nachmittag)
  • Mittagessen (Pizza mit Getränk und Kaffee)
  • die von Ihnen hergestellten Backwaren (Brot + Zopf) können Sie am Schluss mit nach Hause nehmen

 Kursdaten 2018

 

Samstag, 1. September 2018 (Kurs ausgebucht!)

 

Samstag, 20. Oktober 2018 (nur noch 1 Platz frei)

 

Samstag, 3. November 2018

 

Samstag, 24. November 2018

 

 

 

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